Real Decreto 361/2009, de 20 de marzo, por el que se regula la información sobre la cadena alimentaria que debe acompañar a los animales destinados a sacrificio.
Segundo esta normativa a partir de agora non será preciso un certificado veterinario para enviar animais ao matadoiro, senón unha declaración donde o gandeiro aporta a información sobre o estado sanitario da súa explotación, esta normativa xa esta en vigor, aínda que polo momento e durante un período de transición ambas formas son válidas para enviar os animais ao matadoiro.
Existe un modelo de declaración para estes casos, ademáis dunhas intrucións básicas para a súa cumprimentación.